Kerst en oudejaar
Info
Bestellen via:
Mail: maximcuisine@gmail.com
Tel.: +32471951468
Of via het contactformulier op de website.
Waarborg
€60 cash te betalen bij afhaling.
Bestellingen voor Kerstavond en Kerstdag:
kunnen t.e.m. 20/12/2026.
Bestellingen voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag:
kunnen t.e.m. 26/12/2026.
Afhalen van de bestelling:
Kerstavond en Kerstdag:
24/12/2026 tussen 11u30 - 16u30.
25/12/2026 tussen 10u - 12u.
Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag: 31/12/2026tussen 11u30 - 16u30.
01/01/2027 tussen 10u - 12u.
Door organisatorische redenen kan ik geen rekening houden met allergenen of intoleranties.
Menu's
Menu 1 €58 per persoon
Schelvishaasje - spinazie - rivierkreeft - witte wijnsaus
Tussengerecht + €9
Coquille - bloemkool - scampi black tiger - beurre blanc
Parelhoen - jonge wortel - seizoensgroenten - pommes duchesse - fine champagne
Chocoladetaartje - bosvrucht - gezouten karamel - hazelnoot
Menu 2 €62 per persoon
Schelvishaasje - spinazie - rivierkreeft - witte wijnsaus
Tussengerecht + €9
Coquille - bloemkool - scampi black tiger - beurre blanc
Fazant traag gehaard - witloof - peer - butternut - kroketjes - fine champagne
Crèmeux van passievrucht - citrus - chocolade - framboos
Menu 3 €66 per persoon
Tongscharfilet - prei - rivierkreeft - witte wijnsaus
Tussengerecht + €9
Coquille - bloemkool - scampi black tiger - beurre blanc
Hertenkalf – witloof – peer - knolselder - grand veneur saus - kroketjes
Crèmeux van passievrucht - citrus - chocolade - framboos - bosvrucht
à la carte
Hapjes €12 per persoon
Gegratineerde oester fine champagne
Gyoza scampi oosterse vinaigrette
Yakitori sesam
Gegratineerde oester fine champagne 6 stuks €30
Oester natuur geopend Gillardeau met garnituur 6 stuks €28
Voorgerechten
Schelvishaasje - spinazie - rivierkreeft - witte wijnsaus €24
Tongscharfilet - prei - hand gepelde grijze garnaal - witte wijnsaus €26
Coquille - bloemkool - scampi black tiger - witte wijnsaus €24
Carpaccio van Holstein- truffelmayo - parmezaan - rucola - pijnboompit €19
Hoofdgerechten
Parelhoen - jonge wortel - seizoensgroenten - pommes duchesse - fine champagne €34
Fazant traag gehaard - witloof - peer - butternut - kroketjes - fine champagne €36
Hertenkalf - knolselder - peer - witloof - kroketjes - porto €38
Desserts
Chocoladetaartje - bosvrucht - gezouten karamel - hazelnoot €12,50
Crèmeux van passievrucht - citrus - chocolade - framboos - bosvrucht €12,50
.jpg)
ALLERGENEN
-
Melk en zuivelproducten (inclusief lactose)
-
Eieren en ei-producten
-
Glutenbevattende granen zoals tarwe, rogge, gerst, haver en spelt
-
Noten zoals amandel, hazelnoot, walnoot, cashew, pecannoot, paranoot, pistache en macadamia
-
Pinda’s (aardnoten)
-
Soja en soja-afgeleiden
-
Schaaldieren (zoals garnalen, krab of kreeft)
-
Vis en visproducten
-
Weekdieren zoals mosselen, oesters of inktvis
-
Sesamzaad
-
Mosterd
-
Selderij
-
Sulfieten (vaak gebruikt als bewaarmiddel)
-
Lupine (een minder bekende peulvrucht, soms in glutenvrije producten)